Cá đé cùng chim, thu, nhụ là một trong “tứ quý ngư” của Việt Nam. Đây là loài cá có thịt vào loại thơm ngon hảo hạng, hiếm có khó tìm thuộc họ Cá trích
Thân thuôn dài, dẹt bên, vảy tròn mỏng, màu trắng bạc; lưng, mõm, vây lưng và vây đuôi màu vàng chanh nhạt; các vây khác màu trắng. Cá đánh được thường có chiều dài 20 - 50 cm, nặng 250 - 750 g. Sống ở tầng giữa và tầng trên, bơi nhanh. Ban ngày ở tầng dưới, từ hoàng hôn đến rạng đông nổi lên mặt nước. Tập trung ở nơi có độ sâu 9 - 10 m, chất đáy bùn cát. Ăn chủ yếu các động vật nổi, giáp xác, một số loài cá nhỏ. Tháng 2 - 7, tập trung thành đàn vào gần các cửa sông lớn để đẻ (vùng từ Ninh Bình đến đảo Cát Bà).
Cá đé cùng chim, thu, nhụ là một trong “tứ quý ngư” của Việt Nam. Đây là loài cá có thịt vào loại thơm ngon hảo hạng, hiếm có khó tìm thuộc họ Cá trích
Thân thuôn dài, dẹt bên, vảy tròn mỏng, màu trắng bạc; lưng, mõm, vây lưng và vây đuôi màu vàng chanh nhạt; các vây khác màu trắng. Cá đánh được thường có chiều dài 20 - 50 cm, nặng 250 - 750 g. Sống ở tầng giữa và tầng trên, bơi nhanh. Ban ngày ở tầng dưới, từ hoàng hôn đến rạng đông nổi lên mặt nước. Tập trung ở nơi có độ sâu 9 - 10 m, chất đáy bùn cát. Ăn chủ yếu các động vật nổi, giáp xác, một số loài cá nhỏ. Tháng 2 - 7, tập trung thành đàn vào gần các cửa sông lớn để đẻ (vùng từ Ninh Bình đến đảo Cát Bà).
Đánh giá và nhận xét
Nhận xét về sản phẩm
Nhận xét về sản phẩm